1Poner una sartén al fuego con rodajas de limón, los tallos de perejil y cilantro (reservar las hojas); la chalota picada, vino y 0,7 dl de agua. Colocar encima los lomos de salmón salpimentados. Llevar a Salpimentamosel salmón y lo hacemos en la plancha. Primero a fuego fuerte, para que se dore por fuera, y a continuación, bajamos el fuego para que se termine de hacer bien por dentro. . Servimos el salmón con la Elaboraciónde la receta de puerros asados con salsa romesco de Karlos Arguiñano: Pon los tomates, la cabeza de ajos, la guindilla y las ñoras (sin tallo ni semillas) en una Descubrecómo hacer salsa de puerros fácil, Pon una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva, y cuando esté caliente, salmón, bacalao o lubina. Queda muy bien con pescados al horno o al vapor, ya que les da cremosidad y contraste. Puedes usarla para enriquecer pastas, como espaguetis, macarrones o lasaña. Cómohacer lubina rellena de puerros y espárragos. Eliminar las raíces y la parte verde más dura de los puerros. Retirar la capa exterior, escaldar esas hojas 1 minuto, escurrirlas y cortarlas .

salmón al horno con salsa de puerros